Top 13 restaurants japonais à Paris qui vous transportent au Japon

Fan de (vraie) gastronomie japonaise ? Pour découvrir ou redécouvrir l’art culinaire japonais et ses nombreux plats délicieux, voici ma sélection de restaurants qui vous transporteront au Japon tout en restant à Paris.

 

Entre 10 € et 20 €

Kodawari Ramen

29 Rue Mazarine, 75006 Paris

ramen soupe

Restaurant Kodawari Ramen
Crédit photo © Kodawari Ramen

8.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Pour déguster des ramen de qualité comme si vous étiez réellement au Japon, c’est ce que propose ce restaurant au décor plus vrai que nature d’une rue typique de Tokyo. Dépaysement garanti !

Le plus de l’établissement ? Une cuisine venue d’ailleurs réalisée grâce à des produits locaux d’excellente qualité. Notamment, leur bouillon et leur nouilles qui sont fait maison, ce qui renforce l’authenticité des plats.

Vous pourrez donc faire votre choix parmi la sélection variée de ramen maison et ajouter les “toppings” (garniture) que vous désirez, entre 1,50€ et 3,50€, afin de constituer la recette parfaite qui vous transportera au Japon.

Attention, Kodawari Ramen ne prend aucune réservation donc prévoyez d’arriver en avance.

Menu : ramen à partir de 13,50€

On aime : les multiples toppings

Site internet : https://www.kodawari-ramen.com/

 

Yamanashi Ramen

5 Rue de Lancry, 75010 Paris

ramen Takoyaki bao

7/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Bienvenue dans le temple du ramen.

Ici vous trouverez ces soupes à toutes les sauces. A la base du ramen il y a un bouillon qui se décline dans plein de saveurs (miso, légumes, porc, boeuf). A cela s’ajoute ensuite une garniture de viande, de légumes et de nouilles. Cet établissement vous offre un large choix de 6 ramen.

Et bien que le Yamanashi Ramen, comme son nom l’indique, a fait du ramen sa spécialité, vous y trouverez bien d’autres plats traditionnels japonais (donburi, yakisoba et des tapas de type gyoza, takoyaki..).

Prix d’un ramen : 12,50€ -16€

On aime : Le grand choix de ramen

Site internet : https://yamanashi.fr

 

Oinari

34 Rue la Bruyère, 75009 Paris

inarizushi izakaya

 

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6.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

La spécialité de cet établissement est l’inarizushi. Cette sorte de poche de tofu fris remplie de riz est ici servie avec des accompagnements (viande, poisson, légumes).

Si vous décidez de vous y arrêter un midi vous aurez le choix entre 3 menus :

  • Inari Bento : inarizushi avec accompagnements + soupe miso + boisson
  • Udon : le plat du jour + soupe miso + boisson
  • Donburi : le plat de la semaine + soupe miso + boisson

Menu : 16€ – 18€

On aime : Le menu Inari Bento

Site internet : http://oinariparis.com

 

C’Roll Sushi

156 Rue Saint-Martin, 75003 Paris

sushi maki

Restaurant C'Roll Sushi
Crédit photo © C’Roll Sushi

6.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Vous l’aurez sans doute compris, la spécialité de ce restaurant sont les rolls: des rouleaux de maki aux multiples saveurs. Servis au nombre de 8 ou 10, il faut compter entre 8.50€ et 18.90€ pour en déguster.

Le plus difficile sera de choisir parmi les 30 variétés différentes de rolls toutes accompagnées d’une super sauce maison !

Bien évidemment, vous pourrez aussi apprécier d’autres plats traditionnels japonais qui ne manquent pas à la carte.

L’authenticité de la cuisine nippone est ici mêlée à l’utilisation de produits locaux de qualité pour vous offrir la meilleure expérience possible.

Menu : à partir de 13,90€

On aime : l’ardoise du chef à 45€ qui permet de goûter à chacune des spécialités

Site internet : http://www.crollsushi.fr/

 

Yamadaya

84 Rue de Maubeuge, 75009 Paris

sushi maki bateaux

 

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7/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Situé non loin du quartier de Montmartre, ce restaurant vous propose un large choix de plats japonais à la carte mais également de nombreux menus variés.

Pour les gourmands, le menu Royal à 15€, vous permet de choisir trois plats au choix parmi une grande variété de maki, sushi, sashimi, gyozas et bien plus encore.

En plus des menus du déjeuner et du dîner, sont proposés les menus yakitori, plateaux, chirashi ou encore bateaux. De quoi satisfaire toutes vos envies !

L’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant vous offre alors une réelle expérience de la culture japonaise en plein coeur de Paris.

Menu : à partir de 8,50€

On aime : le Menu Royal

Site internet : https://www.yamadaya.fr/

 

Entre 20 € et 40 €

Kawamoto

43 Rue de la Roquette, 75011 Paris

grillades sushi chirashi

8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Kawamoto vous propose une multitude de grillades en tous genres :  saumon Teriyaki, daurade, filet de canette Teriyaki, entrecôte Teriyaki.

Le menu du midi, assez complet, est servie dans un style européen puisqu’on y propose une entrée, un plat et un dessert. Vous pourrez y choisir une grillade au choix ou du poisson cru.

Quant au menu du soir, c’est dans un style plus japonais qu’on vous le sert. Il prend davantage la forme d’un Izakaya où 7 mets vous sont servis consécutivement (amuse-bouches, entrées variées, assortiment de sashimis, légumes grillés, une grillade du jour, 4 sushis et un dessert).

Ici les gros mangeurs auront de quoi se faire plaisir à un prix abordable.

Menu : 22€ – 54€

On aime : le menu du midi très complet

Site internet : http://www.restaurant-kawamoto.com

 

Miss Kō

49-51 Avenue George V, 75008 Paris

sushi maki

 

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9.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Embarquez pour un univers japonais très différent dans ce restaurant à la décoration contemporaine très originale réalisée par le fameux Philippe Starck.

Cette adresse assez atypique s’est construite autour du personnage fictif de Miss Kō: une femme au corps recouvert de tatouages d’inspiration asiatique.

C’est ainsi que les murs en sont décorés.

L’originalité est également présente dans les plats.

Certes, il n’y a pas que des plats japonais sur la carte mais ceux qui y figurent ont des saveurs originales et décalées qui valent le détour !

Par exemple vous pourrez goûter aux sushis “rock n’rolls” dont certains sont composés de mangue ou encore ananas.

Pour un repas branché qui sort de l’ordinaire allez donc chez Miss Kō.

Menu : de 15,50€ à 39,50€

On aime : la créativité dans les plats et dans la décoration colorée

Site internet : https://www.miss-ko.com/

 

ZEN

8 Rue de l’Échelle, 75001 Paris

donburi maki

8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Si vous souhaitez déguster de délicieux  sushis fait maison, du donburi et autres spécialités japonaises c’est au Zen qu’il faut aller. Son nom, plutôt annonciateur, vous embarquera directement dans une ambiance japonaise typique.

Pour le déjeuner, faites votre choix parmi les différents plats typiquement japonais allant de 10€ (pour des makis) à 18€ (pour un donburi ou un saumon grillé teriyaki).

Pour le dîner, en plus des nombreux menus proposés vous pourrez profiter d’une large gamme de tapas à la manière des Izakaya japonais.

Par exemple, laissez vous tenter par le menu Katsu Ju à 30€ qui vous propose quelques amuses bouches, une soupe miso, des tsukemono (légumes sautés) et un porc pané aux oignons et oeufs brouillés accompagné de riz.

Cela vous donnera un excellent aperçu de ce que la gastronomie japonaise a à offrir.

Amateur de saké ? Venez goûter cette boisson alcoolisée japonaise typique au Zen et faites votre choix parmi une large sélection de produit.

Même si les réservations ne sont pas acceptées au déjeuner, vous pouvez réserver pour le dîner sans problème.

Menu : de 30€ à 58€

On aime : le donburi SHOGAYAKI DON (poitrine de porc, oignons sautés au gingembre sur du riz)

Site internet : http://www.restaurantzenparis.fr/

 

Entre 50 € et 150 €

Kushikatsu Bon

24 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris

kushikatso izakaya saké

8.2/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Kushikatsu Bon est un restaurant japonais haut de gamme spécialisé dans les kushikatso (brochettes de viande panées).

Ici vous pourrez déguster toutes sortes de kushikatsu mais la plus incroyable est sans doute celle au foie gras mêlant terroir français et savoir-faire japonais.

Le menu sélection Kushikatsu sera idéal pour vous faire découvrir les kushikatsu puisqu’il est composé d’une salade, d’un mini bento, de tapas et de brochettes.

Menu : 64€

On aime : Le menu sélection Kushikatsu

Site internet : https://www.kushikatsubon.fr

 

Komatsubaki

3 Rue d’Artois, 75008 Paris

sushi soupe gastronomie japonaise

 

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9.8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Un restaurant japonais baigné d’élégance et de raffinement. Ici vous n’aurez qu’à vous laisser porter par la créativité de ces deux chefs talentueux par le biais de 3 propositions “omakase” (ce qui signifie “Chef je m’en remets à vous »).

  • Sushi : un incontournable du Japon (une forme d’entrée, plat, dessert, agrémentée d’amuse-bouches et sushis)
  • Kaïseki (“cuisine traditionnelle”) : plusieurs petits plats servis successivement ou conjointement, et qui nécessite des compétences (amuse-bouches, sashimis traditionnels, sushis, un plat chaud traditionnels et bien d’autres accompagnements)
  • Shôjin ryôri (“cuisine zen”) : cuisine végétalienne issue des principes bouddhistes interdisant de tuer des êtres vivants pour se nourrir (sashimis végétaliens, soupes de saison, amuses-bouches et bien d’autres accompagnements)

Menus : 120€ (pour chacun des omakase)

On aime : La décoration authentique et minimaliste japonaise

Site internet : https://www.komatsubaki-paris.com

 

Ao Izakaya

12 rue de Caumartin, 75009 Paris

sushi maki izakaya

Restaurant Ao Izakaya
Crédit photo © Ao Izakaya

8.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Pour passer un moment dans un cadre intimiste et déguster une excellente cuisine nippone, venez découvrir l’univers du chef Yasuo Nanaumi.

Venu tout droit du Japon, il vous fera découvrir des plats traditionnels de qualité à travers une cuisine raffinée et riche en saveurs.

La décoration chic minimaliste et la cuisine ouverte du restaurant vous permettront d’apprécier davantage votre repas et d’être réellement immergé dans cette autre culture.

Avec une carte variée comme chez Ao Izakaya, vous pourrez apprécier une grande sélection de tapas japonaises (chaudes ou froides), sushi, sushi nigiri ou bien même sashimi.

Une multitude de plats traditionnels tous uniques et originaux avec une touche d’inspiration française.

Un réel témoignage de l’expérience gastronomique du chef.

Pour vivre l’expérience de l’art culinaire japonais au maximum, n’hésitez pas à prendre le menu Carte blanche qui vous fera voyager avec ses 7 plats traditionnels qui vous seront alors proposés.

Que se soit pour la qualité des plats, de l’ambiance, comme pour celle du service, manger chez Ao Izakaya est une expérience qui vaut le coup d’être vécue !

Menu : 69€ pour le menu Carte blanche

On aime : Shabu Shabu Salada (salade de boeuf finement tranché et poché, vinaigrette de sésame)

Site internet : http://aoizakaya.com/

 

Matsuhisa Paris

37 Av. Hoche, 75008 Paris

Izakaya gastronomie japonaise soupe

matsuhisa

9/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

L’illustre Chef Japonais Nobu Matsuhisa et le Palace Le Royal Monceau – Raffles Paris se sont associés pour ouvrir le premier restaurant Matsuhisa en France, depuis le mois de mars 2016.

En cuisine, le Chef Exécutif Hideki Endo et sa brigade de maîtres sushi délivrent leur vision très contemporaine de la cuisine péruvo-japonaise, fruit de la rencontre gastronomiques des deux cultures chères à Nobu Mastuhisa.

La carte, généreuse et dépaysante, est un voyage culinaire mêlant avec originalité les codes de la gastronomie japonaise à l’exotisme des saveurs et techniques inspirées de l’Amérique Latine.

Parmi les plats signatures, on retrouve les sashimis de thon Albacore accompagnés de piments jalapenos, le « Black Cod » et sa sauce miso.

Le Chef s’est également pris au jeu de travailler les produits d’exception du terroir français : nigiri de Wagyu à la truffe noire, homard entier et sa sauce wasabi pepper ou encore poulpe grillé, maki d’épinards et sa vinaigrette coriandre…

Autant de plaisirs à marier avec une sélection pointue de sakés et de cocktails inédits, pour terminer sur une note sucrée avec les créations du Chef Pâtissier Quentin Lechat.

Menu : 130€ pour le menu Omakase

On aime : le surprenant mélange entre gastronomie latine et japonaise

Site internet : https://www.leroyalmonceau.com/restaurants/matsuhisa-paris/

 

Shu

8 Rue Suger, 75006 Paris

kushiage gastronomie japonaise

 

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9/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide

Il faudra se plier en 4 si vous voulez manger chez Shu! Passez une porte minuscule pour débarquer dans une salle de restaurant aussi atypique que son entrée: une cave vieille de plusieurs siècles.

Comme coupés du monde, vous pourrez apprécier les différents plats japonais et surtout leur spécialité: le kushiage.

Ce plat traditionnel est constitué de légumes, crustacés ou viandes frits au bout de petits bâtonnets de bois. Débutez donc votre voyage culinaire avec cette spécialité avant de continuer à vous régaler avec d’autres plats traditionnels.

Le cadre atypique et la bonne cuisine vous transporteront réellement de l’autre côté du globe.

Menu : de 48€ à 58€

On aime : Ochazuké (soupe de riz au thé vert) qui permet de bien faire la transition avec le dessert

Site internet : http://restaurant-shu.com/