Aujourd’hui nous vous avons concocté une belle petite liste d’addresses à desserts à Paris qui stimuleront vos papilles à coup sûr.
Pour commencer, voici les endroits localisés sur une carte :
Table des matières
Les traditionnels
Stohrer
̶ LA PLUS ANCIENNE PÂTISSERIE DE PARIS
51 rue Montorgueil (Paris 2e)
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Si vous êtes à la recherche de tradition et d’authenticité cette adresse saura vite vous convaincre.
Surnommée la plus ancienne pâtisserie de Paris, cette boutique est à l’origine celle de Nicolas Stohrer, pâtissier du roi de Pologne. Il s’est installé à Paris en 1725 pour suivre sa fille Marie, devenue épouse de Louis XV.
Et depuis cette date, ils ne cessent de réjouir tous les plus fins palais parisiens. Un must-do à Paris.
On adore : Leur indétrônable Paris-Brest, ce dessert à la crème mousseline pralinée aux noisettes du Piémont.
Instagram : @stohrer
Site : https://stohrer.fr
Du Pain et des Idées
̶ LA BOUTIQUE AUX AIRS DE LA BELLE EPOQUE
34 rue Yves Toudic (Paris 10e)
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Plafonds en verre peints, miroirs biseautés : cette boutique a tout l’air d’être elle aussi très ancienne. En effet, cette boulangerie-pâtisserie existe depuis 1870.
D’abord fermée un temps, puis rouverte en 2002 par Christophe Vasseur sacré Meilleur Boulanger de Paris, cette boutique est une valeur sûre pour tous les aficionados de French Desserts.
Replongez-vous donc dans ce somptueux décor de la Belle Époque tout en vous délectant de ses savoureuses douceurs.
On adore : Leur escargot pistache-chocolat qui ne cesse de re-peindre la toile tant il est apprécié des Instagramos.
Instagram : @dupainetdesidees
Site : https://dupainetdesidees.com
Pâtisserie du Panthéon
̶ By SÉBASTIEN DEGARDIN
200 rue Saint-Jacques, (Paris 5e)
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Bon celui-ci on l’a classé dans les traditionnels mais en réalité le vrai crédo de son chef : bousculer la pâtisserie traditionnelle en privilégiant la légèreté et un goût pas trop sucré.
Au menu vous pourrez choisir entre : un Mont Blanc aérien au cassis, un Paris-Brest affolant et d’autres curiosités comme l’Insolite (une dacquoise fruitée, mousse pralinée twistée d’une sucette de gelée à l’orange sanguine), ou encore le demi macaron recouvert de pommes caramélisées et yuzu.
On adore : La barquette de brioche perdue (flan vanille+brioche caramélisée, 6 €) qui aura le pouvoir de vous extirper de votre dépression hivernale.
Instagram : pas encore d’Instagram pour cette boutique, mais déjà beaucoup de posts.
Site : https://www.sebastien-degardin.com
Loir dans la Théière
3 rue des Rosiers, (Paris 4e)
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Vous êtes en retard pour le thé ! Au plein cœur du Marais, venez rattraper votre retard dans cet univers à la Lewis Caroll.
Ici on croirait plonger dans ce chef d’œuvre littéraire qu’est Alice aux Pays des Merveilles. Une décoration très déroutante qui n’en reste pas moins charmante.
Cet établissement est à l’origine spécialisé dans les brunchs mais ses douceurs ont déjà fait le tour des réseaux.
On adore : Leur tarte citron meringuée XXL (méfiez-vous, qui sait, elle vous fera peut-être grandir comme la fillette).
Instagram : @leloirdanslatheiereofficiel
Site : http://leloirdanslatheiere.com
Les pâtisseries healthy
L’Atelier des Lilas
̶ LES PÂTISSERIES SANS GLUTEN
8 rue des Roulettes, 93100 Montreuil, France
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Tous les jours, l’Atelier des Lilas livre partout dans la ville des produits frais, bio, sans gluten, sans lactose et plein de goût. Afin de garantir leur fraîcheur, les produits sont fabriqués chaque jour sur commande dans le laboratoire de l’Atelier.
Toutes les préparations sont réalisées de manière artisanale avec des matières premières de qualité et ne contiennent ni conservateurs, ni OGM, ni améliorants ou colorants artificiels.
Dans le catalogue : Banana Bread, Brownie, Cake citron, Tarte Myrtilles, Pain d’épices, Cookies.
On adore : La Couronne individuelle à la fleur d’oranger.
Instagram : @latelierdeslilas
Site : https://www.latelierdeslilas.com/
Vegan Folie’s
̶ LA PÂTISSERIE VEGAN
53 Rue Mouffetard, 75005 Paris
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Lancée en 2011 comme l’une des toutes premières enseignes vegan, elle semble toujours connaître le même succès.
Devenue une référence en termes de véganisme gourmand, cette boutique vous propose un large choix de douceurs toutes faites à partir de produits biologiques, végétaux, le zéro déchet prime, et même l’énergie utilisée pour alimenter la boutique est renouvelable.
Cupcake, Panna Cotta, Tartes, Flans, Cakes, Cheesecakes, Cookies, Dômes au chocolat : vous n’aurez plus d’excuses pour consommer conscient.
On adore : La multitudes de cupcakes (Potimarron-Cannelle-Chocolat / Fleur d’oranger-Rose-Amande / Ananas-Framboise etc…).
Instagram : @veganfolies
Site : http://veganfolies.fr
Yummy and Guiltfree
̶ LA PATISSERIE ÉQUILIBRÉE
3 rue du Temple, Paris, France
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Maintenant la gaufre gastronome est également disponible pour les intolérants au lactose et au gluten.
Le chef crée en permanence des recettes équilibrées et soucieuses de votre bien être à des prix abordables. Du salé au sucré vous pourrez déguster autant de gaufres que vous le souhaitez sans avoir mauvaise conscience.
On adore : La gaufre pâte à tartiner choco-noisettes (sans gluten, sans latcose).
Instagram : @yummyandguiltfree
Site : https://www.yummyandguiltfree.com
VG
̶ LA PÂTISSERIE VÉGÉTALE
123 boulevard Voltaire, Paris, France
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Elle aussi souvent surnommée plus ancienne pâtisserie végétale de Paris comme Vegan Folie’s, cette adresse reste néanmoins bien différente de la précédente.
Ici le pari du végétal est savamment relevé puisque les pâtisseries telles qu’on les aperçoit en vitrine ressemblent à s’y méprendre aux pâtisseries traditionnelles françaises.
Exit cupcakes, cookies ou carrot cakes sinon plutôt : Trianon chocolat, Macaron mûres-violettes, Tarte tatin à la mangue, Paris Brest, Chausson aux pommes.
De quoi piéger même les irréductibles gaulois.
On adore : La tarte tatin mangue-speculoos.
Instagram : @vgpatisserie
Site : https://www.vgpatisserie.fr
Land and Monkeys
̶ QUAND EXCELLENCE ET VÉGÉTAL FUSIONNENT
86 Bd Beaumarchais, Paris, France
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Issu d’une famille « intuitivement végétarienne », Rodolphe Landemaine, boulanger et pâtissier accompli, quadrille aujourd’hui la capitale et ses environs avec ses 15 adresses et 250 collaborateurs.
Auparavant, ce chef avait déjà secrètement intégré quelques recettes véganes a ses adresses mais il lui fallait quelque chose de plus tranché : c’est alors que naît Land and Monkeys. Une véritable révolution au pays du croissant.
Une offre très large qui reproduit la totalité de l’offre d’une excellente boulangerie parisienne… avec zéro produit d’origine animale. Même Pierre Hermé est resté bluffé.
On adore : Le pain au chocolat, moelleux à souhait avec un excellent chocolat vegan développé en exclusivité avec la société Valrhona.
Instagram : @land_and_monkeys
Site : https://www.land-and-monkeys.com
Les spécialisées
La Maison du Chou
̶ CHOU PARTY
7 rue Furstemberg (Paris 6e)
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Sous ses airs de brasserie parisienne, cette maison se veut être le temple du chou à la crème. A déguster sur place ou à emporter, cette pâtisserie propose une nouvelle génération de choux.
Fini le chou trop lourd ou trop sec, place au chou aérien et singulier.
Parfaits pour un goûter ou pour le dessert de la pause déj’, les choux de La Maison du Chou feront le bonheur des gourmands.
Anecdote : Précurseur du concept Martinez a été récemment suivi par « Choux d’Enfer », le kiosque à Choux d’Alain Ducasse by Michalak, qui propose un nappage en plus.
On adore : Le Chou Blueberry and Tonka Beans.
Instagram : @lamaisonduchou
Facebook : https://www.facebook.com/MaisonDuChou/
Totalement Gaufré
̶ LE CHURROS DU CHEF
Bercy Village, Paris, France
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Vous vous souvenez certainement de vos sorties à la fête foraine ou l’odeur des churros vous poussez à craquer ? Je suis sûre que vous avez été souvent déçus par ces pâles copies de la gourmandise espagnole.
L’enseigne Totalement Gaufré vous propose ici des Churros gastronomiques aux saveurs recherchées.
Que vous ayez envie de salé (l’Américain et son style hot-dog, le Nordique au saumon, Le Végé) ou de sucré (Framboise-Pistache, Nutella-Chamallows, Nutella Smarties, Pomme-Caramel, Praliné…) laissez vous tenter par l’un de ces maxi churros fourré.
On adore : Le churros Nutella Praliné avec son topping pralines croquantes.
Instagram : @totalement_gaufre
Site : https://totalementgaufre.com
Tiramis’U
̶ LE PREMIER BAR À TIRAMISU
52 rue du Chemin Vert (Paris 8)
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Je vous invite à faire une pause dans le premier bar à tiramisu de France. Ce dessert italien à le vent en poupe depuis quelques années maintenant. Il n’est d’ailleurs pas rare de le voir à la carte de nombreux restaurants ou fast food.
Cependant ne vous y trompez pas, seuls certains possèdent un vrai savoir-faire à l’italienne. Ici vous serez assuré de manger un VRAI tiramisu comme on en mange en Vénétie.
Cette boutique propose une carte pré-établie mais vous pouvez également créer de toute pièce votre propre tiramisu. De quoi convaincre à peu près toute la famille.
On adore : Le tiramisu Framboise Nutella.
Instagram : @tiramis_u
Facebook : https://www.facebook.com/TiramisU-107631098180457/
Aux Deux Canelés
̶ LES EXPERTES DU CANELÉ
72 rue de la Verrerie, Paris, France
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A cette adresse, deux amies Aude et Aude proposent, depuis trois ans, des canelés salés et sucrés des plus originaux.
Côté recettes, la base du cannelé sucré se veut traditionnelle avec du rhum et de la vanille, une croûte croquante et caramélisée à l’extérieur et un intérieur moelleux à souhait.
Mais la tradition s’arrête là, puisqu’Aux Deux Canelés, on goûte de généreux canelés préparés à partir de produits frais et de qualité. Originaux, consistants et bien pimpés : ces cannelés sauront vous émoustiller.
On adore : Le cannelé Abricot/basilic.
Instagram : @auxdeuxcaneles
Site : https://www.auxdeuxcaneles.fr/fr/
Beignets d’Amour
̶ LA ROLLS ROYCE DU BEIGNET
18 rue Ferdinand Duval, Paris, France
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A mi-chemin entre choux garnis et mini-beignets, cet établissement est une réelle révolution gustative au pays de la madeleine. Cette enseigne propose avec modernisme de redorer les lettres de cette petite douceur américaine en lui apportant un chic à la française.
Les beignets sont toujours proposés en coffrets, avec huit saveurs différentes. Après avoir sélectionné la taille du coffret entre un coffret de 24, 36 ou 125 beignets, on a le choix entre la sélection du chef ou les parfums du moment, qui changent selon la saison.
On adore : L’incroyable topping (sucreries, fleurs, chocolat, fruits) de ces merveilles servies dans un écrin.
Instagram : @beignetsdamour
Site : https://beignetsdamour.com
The French Donuts
̶ LE KING DU DONUT FRANCAIS
56 rue de La Bruyère, Paris, France
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Puisqu’en France nous sommes la capitale de la gastronomie, il est normal de vouloir enseigner à nos voisins américains cet art. C’est pourquoi The French Donuts à voulu recréer cet univers tout en restant soucieux de la qualité.
Ici les produits sont locaux, français, et éthiques (Farine du moulin, beurre AOP, sucre roux, la devanture précise que les donuts sont préparés tous les matins, un à un, avec 0% additifs, 0% conservateurs).
Ne vous inquiétez pas : les beignets n’en restent pas moins gras et savoureux comme on les aime.
A la carte : donut des rois glaçage à la frangipane, donut façon tatin avec des pommes caramélisées au four et chantilly, un donut façon tropézienne garni d’une crème légère à la vanille, un donut chamallow Nutella et pour les enfants : des brochettes fun et plus pratiques à manger.
On adore : Le donut ROCKY ROAD (glaçage à base d’une ganache au chocolat au lait Cacao Barry, surmonté de brisures de cookies au chocolat, et de Rocky Road (Chocolat au lait, serti de guimauves aux fruits rouges et à la vanille, pâte de fruits et sablé au chocolat).
Instagram : @thefrenchdonuts
Site : https://donuts.paris/home
Les desserts d’ailleurs
Berko Paris
̶ UN COIN D’AMÉRIQUE À PARIS
23 rue Rambuteau, Paris, France
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Venez faire un trip dans cette échoppe aux allures d’american diner. Situé dans le Marais, ce spécialiste du cupcake vous fera voyager au travers de ses parfums tous plus originaux les uns que les autres.
La quintessence même du goûter à l’américaine : des dizaines de cupcakes aux parfums les plus délirants : Oreo, Coquelicot, carambar,… mais aussi du cheesecake…. Une explosion de calories !
On adore : Leur coffret de 48 cupcakes classiques et son topping raffiné, de quoi impressionner votre hôte lors d’un repas.
Instagram : @berko_paris
Site : https://www.berko.fr
Taiyaki Paris
̶ UNE AFFAIRE DE DAURADE
44 avenue d’Ivry, Paris, France
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Avant toute chose, petit cours de rattrapage sur le Taiyaki nippon : taiyaki signifie en réalité « daurade cuite » (la daurade étant signe de chance au Japon).
Alors rassurez-vous elle n’en a gardé que le nom (pas le goût). A l’origine elle se voulait fourrée à l’anko, une pâte de haricots rouges sucrée puis au fil du temps, les Japonais·e·s y ont ajouté de la crème pâtissière, du chocolat, et l’ont même déclinée en version salée.
Vous en avez déjà du en apercevoir sur les réseaux puisque ces merveilles s’exportent de plus en plus.
A Taiyaki Paris vous pourrez aussi bien goûter à des recettes sucrées avec une gaufre nature ou au chocolat dans laquelle vous pouvez ajouter tout ce qui vous chante (de l’anko, de la crème de vanille, du Nutella, de la crème de marron, du beurre de cacahuète, ou encore la glace au parfum de votre choix) puis ajouter un topping (fraise, chocolat ou caramel, spéculoos, Oreo, pralins ou M&M’s).
Ou bien vous laissez tenter par des recettes salées, vous aurez quatre possibilités. Jambon-emmental, chèvre-miel, Philadelphia-tomates séchées ou encore façon hot-dog ketchup-moutarde.
De quoi ravir toutes les papilles, même les végétariennes !
On adore : Le Taiyaki glacé (très instagrammable).
Instagram : @taiyakiparis
Site : https://taiyakiparis.wordpress.com
Rose Bakery
̶ LE CARROT CAKE QUI AFFOLE LA TOILE
46 rue des Martyrs (Paris 9e)
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Chez Rose Bakery c’est healthy, comfort et de saison. Cette petite cantine typiquement parisienne s’est retrouvée dans la catégorie Desserts d’Ailleurs grâce à son incroyable carrot cake maison.
A Paris les gens ne cessent de l’évoquer tant il rappelle la saveur des carrot cakes de Notting Hill.
On adore : L’emplacement : rue des Martyrs, un incontournable de Paris.
Instagram : @rosebakeryparis
Site : http://www.rosebakery.fr
Maison Gazelle
̶ LE PARADIS DE LA CORNE MAROCAINE
2 rue Jean-Macé (Paris 11e)
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Amis amateurs de pâtisseries orientales, oubliez tout ce que vous savez sur les cornes de gazelle algériennes recouvertes de sucre glace et partez plutôt à la découverte des cornes de gazelle marocaines chez Maison Gazelle.
Beaucoup plus fines que les cornes de gazelle algériennes, elles se déclinent ici en 7 saveurs (à la fleur d’oranger / à l’eau de rose / au citron et à la cardamome / à la pistache de Bronte / aux amandes et graines de sésame torréfiées / au cacao et à la bergamote / à la noisette du Piémont) et s’accompagnent d’un lait d’amandes pressé à froid ou d’une glace.
Le gros plus est que tout est préparé à partir de produits soigneusement sélectionnés au Maroc (des amandes Roussi, des amandes Riffi, des amandes Beldi…) Et ce n’est pas tout ! L’eau de fleur d’oranger pure est distillée à la main entre Fès et Casablanca tout comme l’eau de rose. Une corne de gazelle haut de gamme qui vaut le détour.
On adore : Les cornes de gazelles salées proposées par l’établissement.
Site : https://maisongazelle.com
Les insolites
Privé de Dessert
̶ 100 % RENVERSANT
4 rue Lallier (Paris 9)
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Privé de Dessert vient bousculer tout ce que vous pensiez connaître de la pâtisserie. Ici mieux vaut ne pas se fier aux apparences puisque tout ce que vous consommerez sera salé. Oui oui, vous avez bien lu, pas la peine de rafraîchir la page.
Au Menu :
En entrée, chez Privé de Dessert on a le choix entre le Paris-Brest (au magret de canard), la tarte au chocolat (en fait au poulet confit et son jus de volaille corsé au cacao), l’opéra (rillettes de saumon et pain à l’orge), le milkshake (gaspacho tomate et mozza) et les pancakes (blinis et ceviche de daurade).
Du côté des plats, c’est Saint-Honoré (burger), gaufre, banana split (thon rouge et banane plantain rôtie) ou encore crumble (dos de cabillaud avec légumes et sauce thaï, recouvert d’un crumble salé bien sûr).
Quid du dessert alors ? Et bien à l’inverse, les desserts portent le nom de plats : il faudra donc se décider entre le pot-au-feu (pudding), les spaghettis carbo (tarte au citron meringuée) ou encore l’œuf au plat. Ce plat d’influence caribéenne est en réalité composé d’une mousse chocolat blanc et coco, d’une crème mangue – passion et d’un sablé.
On adore : Le dessert “Oeuf au plat” avec sa crème mangue qui incarne à la perfection le rôle de l’oeuf.
Instagram : @prive_de_dessert
Site : https://www.privededessert.com
Le Comptoir du Ritz Paris
̶ LA PÂTISSERIE LIQUIDE
38 Rue Cambon, Paris, France
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La qualité subsiste dans le nom me direz-vous, et vous n’avez pas tort. Le Comptoir du Ritz n’est ni plus ni moins la pâtisserie/salon-de-thé de l’hôtel situé à quelques pas. Vous l’aurez compris, une décoration soignée et luxueuse, un salon de thé chic : bref, le charme à la française.
La véritable originalité c’est le chef François Perret qui l’a introduite : les pâtisseries à boire. En effet, en plus de pouvoir choisir entre une ribambelle de pâtisseries d’exception vous pouvez également choisir parmi 3 boissons pâtissières : Madeleine, Cake Marbré ou Barquette Caramel.
Une nouveauté qui bouscule les dictâtes de la gastronomie française.
On adore : La boisson la pâtissière Madeleine.
Instagram : @ritzparislecomptoir
Site : https://www.ritzparislecomptoir.com/fr
Cupkie
̶ LA 1ère BOUTIQUE DE PÂTE À COOKIE CRUE
26 Rue Monge, Paris, France
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Ce phénomène américain a traversé l’Atlantique pour se nicher rue Monge à Paris. À la base, la pâte à cookie crue (aussi appelée Cookie Dough) n’évoquait rien de plus qu’un parfum de chez Ben et Jerry’s. Aujourd’hui vous pouvez la déguster sur place ou à emporter.
La première question que l’on se pose, c’est de savoir si cette pâte crue est digeste ? Et bien oui, puisque les recettes artisanales élaborées sont sans oeuf, sans gluten, sans édulcorant, peu sucrées et préparées à partir d’une farine spéciale traitée thermiquement pour éviter les bactéries.
L’enseigne vous propose une multitude de toppings (pépites de chocolat, meringue, éclats de caramel, noisettes, noix de pécan, céréales, granola, kiwi, banane, fraise, framboise, praliné noisettes, brisures de Daim, Kinder Bueno, riz soufflé…) ainsi que six parfums de glace.
Comme le rappelle ce vieil adage “Mieux vaut tard que jamais”.
Alors, vous attendez quoi ?
On adore : L’édition limitée du mois de Janvier : Le Cupkie Frangipane.
Instagram : @cupkie.paris
Site : https://cupkie.fr
Les nouveaux chouchous
Les Commères
̶ UN BAR À PÂTISSERIES EN PLEIN PIGALLE
31 rue Victor Massé, Paris, France
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Il n’y rien d’étonnant que cette adresse fasse partie des chouchous de la liste puisqu’elle combine deux passions partagées par beaucoup de français : Cocktails et Pâtisseries. Le spot rêvé pour combiner Happy Hour et Goûter. Un concept que beaucoup pourrait trouver très singulier mais qui plaît énormément dans ce quartier (pour ne pas dire dans tout Paris).
Ici les créations sucrées sont réalisées à la minute au comptoir et peuvent accompagner vos cocktails pour un délicieux accord de saveurs.
On adore : Les pairing (associations de cocktails et pâtisseries) proposés par l’équipe. Notre favori : Le « Gin taille haute » (gin, liqueur de fleur de sureau, sirop de pamplemousse, feuille de basilic) accompagné de son Entremet café/praliné.
Instagram : @les_commeres_paris
Site : https://www.lescommeres-paris.com
La Taverne de Zhao
̶ LE FLAN VERT LE PLUS FAMOUS
49 rue des Vinaigriers (Paris 10)
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La Taverne de Zhao est un petit restaurant chinois à la façade rouge criarde (un peu désuète je vous l’accorde). Et là vous vous dites : On parlait de desserts au début, pourquoi elle nous emmène dans un restaurant asiatique ?
Et bien cette enseigne est venue se nicher dans les chouchous depuis que son Flan au Thé Vert ne cesse d’être reposté sur les réseaux.
Alors à la Taverne de Zhao, même si ce n’est pas le propos, vous pourrez manger des plats chinois traditionnels et authentiques, mais surtout : vous pourrez goûter à ce doux dessert floral.
On adore : Le Flan au Thé Vert pardi.
Instagram : @latavernedezhao
Site : https://www.zhaogroupe.com/nos-restos/la-taverne-de-zhao-canal-saint-martin/
Conseils, bons plans, meilleures adresses, je vous aide dans vos recherches de voyages, activités, hôtels et restaurants. Que ce soit pour une balade, un week-end, un après midi ou tout simplement pour trouver un établissement branché où se restaurer, j’ai ce qu’il vous faut. Suivez le guide !
