Très en vogue ces derniers temps, les ateliers de dégustation de café vous font voyager le temps d’un instant avec leurs riches arômes et saveurs, pour un moment relaxant en groupe. En découvrant l’art du “vrai” café, vous n’aurez plus envie de boire de l’industriel. ☕️
J’ai regroupé pour vous dans cet article les meilleurs ateliers de dégustation de café à Paris pour une expérience enrichissante.
Atelier dégustation par Pépite Paris
Adresse : 25 Rue de l’Hirondelle 75006 Paris
Durée : 45 min à 1h
Pépite Paris vous accueille dans son espace de team building pour une dégustation de grains et d’arômes variés.
L’atelier vous offre la possibilité d’en apprendre davantage sur l’histoire du café et son procédé de fabrication avec Yadh Elyes, un maître-torréfacteur et le créateur de Café d’Auteur.
Passez un moment convivial en petit groupe et sortez enrichi(e) de cet atelier.
Prix : 70€ par personne, 8 personnes minimum
On aime : Découvrir le monde du café en toute simplicité avec un professionnel
Réservation et informations complémentaires
Atelier dégustation “cupping” par Belleville Paris
Adresse : 14 bis rue Lally Tollydendal 75019 Paris
Durée : 2 heures
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Découvrez l’histoire passionnante du café à travers cet atelier dégustation : origines, pays producteurs, marché du café, procédé de torréfaction, découverte d’arômes etc.
Vous allez pouvoir goûter trois cafés en “cupping”. Cela signifie que vous allez contrôler la qualité d’un café qui vient d’être torréfié.
A la fin de l’atelier, vous goûterez un café de qualité fait par l’un des experts.
Quittez l’atelier avec votre café préféré pour un moment de plaisir chez vous.
Prix : 79€ par personne (groupe de 8 personnes)
On aime : Dégustation en “cupping”
Réservation et informations complémentaires
Atelier dégustation par La Caféothèque
Adresse : 52 Rue de l’Hôtel de ville 75004 Paris
Durée : 2 heures
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La Caféothèque est une boutique – salon de café qui propose des ateliers dégustation.
Venez goûter une sélection de cafés de terroir avec un expert et découvrez l’histoire du café, ses méthodes de préparation et les secrets de l’espresso.
Cette initiation vous fait voyager grâce à ses arômes du monde.
Cet atelier est aussi disponible en espagnol et anglais et peut accueillir de 5 à 10 personnes en même temps.
Vous sortirez de cet atelier avec toutes les bases de la caféologie.
Prix : 60€ par personne, 100€ pour deux
On aime : Plusieurs langues disponibles.
Réservation et informations complémentaires
Atelier “Nos 5 sens” par Loutsa Torréfacteur
Adresse : 1 rue de Bazeilles 75005 Paris
Durée : 2h30 (à 9h30)
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Loutsa Torréfacteur vous propose un atelier “Nos 5 sens” pour découvrir le monde du café et sa fabrication. Vous apprendrez toutes les étapes de fabrication en plus d’anecdotes sur les plantations et ses pays producteurs.
Vous participerez à la torréfaction et observerez la cuisson des grains.
Mettez tous vos sens en alerte pour profiter pleinement de cette expérience et repartez chez vous avec un échantillon du café que vous avez préféré.
Prix : 79€ par personne (6 personnes maximum)
On aime : Travailler avec du café de grande qualité
Réservation et informations complémentaires
Atelier dégustation et recyclage par Rituel Café
Adresse : 34 Rue du Président Wilson allée 4, 78230 Le Pecq
Durée : 1h30 (tous les samedis de 16h à 18h et les mercredis de 19h à 21h)
Partez à la découverte du café : son origine, son histoire et ses saveurs. Apprenez la méthode “slow coffee”, un procédé d’extraction doux, et goûtez différents types de café.
Participez ensuite au recyclage des déchets du café, car rien ne se jette !
Rituel Café propose aussi des ateliers dégustation de cafés africains à des dates fixes (voir leur site).
Prix : 45€ par personne
On aime : Un atelier recyclage des déchets
Réservation et informations complémentaires
Masterclass Barista & Latte Art par Brûlerie Caron
Adresse : 32 Rue Notre Dame de Nazareth 75003 Paris
Durée : 3 heures (à 9h à 12h)
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La Brûlerie Caron vous présente l’histoire même du café avant de vous faire apprendre la torréfaction. Travaillez avec l’équipe du Double Champion de France des Baristas et Double Champion du Monde de Coffee Flair : Ludovic Loizon.
L’atelier vous apprend les techniques pour réussir un cappuccino et vous initie à l’art du latte, le “Latte Art”, ces fameux dessins qui embellissent la boisson.
Prix : 95€ par personne (6 personnes maximum par atelier)
On aime : Avec des professionnels renommés.
Réservation et informations complémentaires
Atelier Espresso par Loutsa Torréfacteur
Adresse : 1 rue de Bazeilles 75005 Paris
Durée : 1h30 (à 16h30)
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Cet atelier est divisé en deux temps : un temps découverte de l’espresso et un temps dégustation de cafés.
Le but est de vous faire découvrir l’espresso : comment le faire, quelles sont les choses importantes à savoir à son sujet et en quoi il peut être complexe.
Ca sera ensuite à votre tour de concocter vous-même un espresso, alors soyez attentif ! Car être barista est tout un art.
Prix : 39€ par personne (6 personnes maximum)
On aime : Faire votre propre espresso
Réservation et informations complémentaires
Atelier Slow Coffee par Loutsa Torréfacteur
Adresse : 1 rue de Bazeilles 75005 Paris
Durée : 1h30 (à 16h30)
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Cet atelier est réparti en deux temps : un temps dégustation de cafés et un temps d’initiation au “slow coffee”.
Le “slow coffee” est une méthode d’extraction dite douce, elle vous sera présentée (le matériel requis, la préparation même et les aspects techniques à retenir).
Encadré(e) par les baristas professionnels, vous ferez votre propre café.
Prix : 39€ par personne (6 personnes maximum)
On aime : Méthode d’extraction expliquée en détails
Réservation et informations complémentaires
Atelier apprenti barista par Belleville Paris
Adresse : 14 bis rue Lally Tollydendal 75019 Paris
Durée : 2 heures
Si vous souhaitez déguster et apprendre comment faire un café délicieux à la maison, cet atelier est fait pour vous.
Découvrez les secrets d’une extraction et d’une calibration réussies que vous pourrez reproduire chez vous. Cet atelier est personnalisé pour vous : apprenez ce que vous voulez, que ce soit la calibration d’un espresso ou les bases du latte art.
Prix : 79€ par personne (groupe de 8 personnes)
On aime : Apprendre à faire vous-même un café digne d’un(e) barista
Réservation et informations complémentaires
Atelier découverte café par Brûlerie Caron
Adresse : 32 Rue Notre Dame de Nazareth 75003 Paris
Durée : 1h30 (de 10h30 à 12h30)
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Découvrez la caféiculture dans cet atelier qui vous montre comment on passe de la plantation à la tasse.
Au cours de ces 1h30, vous dégusterez de nombreux cafés et verrez les méthodes d’extraction possibles. Vous jouerez à un Blind Test pour deviner les arômes. Vous recevrez aussi une initiation au latte art de cappuccino.
Prix : 50€ par personne (6 personnes maximum par atelier)
On aime : Beaucoup d’activités dans cet atelier.
Réservation et informations complémentaires
Conseils, bons plans, meilleures adresses, je vous aide dans vos recherches de voyages, activités, hôtels et restaurants. Que ce soit pour une balade, un week-end, un après midi ou tout simplement pour trouver un établissement branché où se restaurer, j’ai ce qu’il vous faut. Suivez le guide !
