C'est à Aurillac que se situe le départ de la route des Crêtes. Elle s'étire ensuite entre les vallées de la Jordanne et de l'Authre et offre de magnifiques panoramas sur les monts du Cantal. Aurillac sait conserver son statut de capitale internationale du théâtre de rue en organisant chaque année Le festival d'Aurillac, durant quatre jours la ville est bercée par les spectacles pour enfants, les contes, le théâtre d'humour, le cirque de rue... A Aurillac on déguste les fameux tripoux, des petits sacs de panse de mouton cousus qui renferment des morceaux de tripes et des farces.
