Vous cherchez un restaurant à Paris qui vous servira une viande de qualité ? Vous êtes tombé sur le bon article. Voici ma sélection des meilleurs restaurants pour carnivores de la capitale. Préparez-vous à des voyages gustatifs, de Paris à Buenos Aires, en passant par le Texas et Séoul !
Commençons par placer les restaurants sur une carte :
Le Beef
- 33 Rue des Rosiers, 75004 Paris
- 10 Rue de Paradis, 75010 Paris
Steakhouse Viande bovine française Haut de gamme
9/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Dans cette rue du 4ème arrondissement, ce Steakhouse se spécialise dans la viande bovine française haut de gamme, maturée puis cuite par un chef qui saura faire vibrer vos papilles.
Venez déguster leur entrecôte 300g (450g pour les plus gourmands), le foie de veau 250g ou la bavette 220g, tout y est succulent et fondant. Accompagné de frites, de purée, ou de légumes.
Personnellement, je vous suggère de venir partager ce moment de plaisir gustatif avec vos amis autour de la Côte de Bœuf (1 kg), ses accompagnements et ses sauces maisons.
On aime : Une viande haut de gamme croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Prix du menu : plat du jour 14.90 €
Bidoche
7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Restaurant-boucherie Haut de gamme
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9.3/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Étant l’un des restaurants cachés de Paris, Bidoche vous offre une carte de viandes haute de gamme, le tout avec une ambiance chaleureuse et un boucher souriant.
A première vue, cet endroit dans le 11ème arrondissement n’est qu’une simple boucherie comme les autres. Mais ne vous fiez pas aux apparences, car derrière le comptoir, vous y trouverez un restaurant caché à l’arrière.
Au programme : tartare de bœuf, veau ou agneau en entrée, suivi d’une assiette Bidoche (300g avec la viande de votre choix), et le dessert du moment pour terminer. Voilà un menu qui va vous rassasier.
Vous aurez le choix de votre viande si vous commandez le Bidoche au Poids auprès du fameux boucher souriant. Votre viande passera ensuite en cuisine, puis elle vous sera servie à votre table.
On aime : son concept de restaurant-boucherie.
Prix moyen : 20€ – 30€
Wagyu Restaurant 1129
18 Rue du Louvre, 75001 Paris
Barbecue japonais Boeuf de Kobé
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10/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Pour un voyage culinaire en Asie, Wagyu Restaurant 1129 vous fera découvrir le yakiniku, ou le barbecue à la japonaise.
Le bœuf Wagyu (bœuf de Kobé) étant une pièce de viande qui donne faim aux carnivores passionnés par la culture japonaise par sa qualité incomparable, ils auront la chance de pouvoir la déguster grillée, et selon leurs envies.
Le restaurant propose plusieurs plateaux de viandes, à poser sur le grill au milieu de votre table, ainsi qu’un plateau de légumes ou champignons.
Mon coup de cœur est le plateau Matsu 280g, avec leurs amuse-bouches croustillants et savoureux. Le bœuf Wagyu est un véritable régal !
On aime : le concept du barbecue japonais, une viande cuite en une vingtaine de secondes, avec un système de ventilation anti-odeurs.
Prix : 59€ – 206€
https://www.wagyurestaurant1129.fr/
Les Provinces
20 Rue d’Aligre, 75012 Paris
Restaurant-boucherie Spécialité viande bovine française
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9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Les Provinces est un restaurant assez spécial : non seulement c’est une étable à manger, mais c’est aussi une boucherie où on peut acheter de la viande.
Le boucher vous ouvre les portes de sa boucherie dans le 12ème arrondissement, et il sait reconnaître et sélectionner des viandes de qualité pour vous.
Vous avez une liste de viandes au choix telle que le gigot d’agneau, l’hamburger au foie gras, ou bien le ris de veau. Mention spéciale pour l’andouillette, plat que je recommande personnellement.
On aime : un boucher professionnel en viande, le concept restaurant et boucherie, et des produits de qualité.
Prix : 20€ -30€
https://boucherie-restaurant-les-provinces.fr/
Les Grillades de Buenos Aires
54 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
Steakhouse Boeuf argentin
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9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Saviez-vous que l’Argentine est reconnue pour sa viande de qualité dans le monde ? Si vous ne le saviez pas, alors venez aux Grillades de Buenos Aires pour goûter les saveurs d’Argentine pour seulement une vingtaine d’euros !
Vous pouvez savourer un faux-filet (le Bife de Chorizo), une entrecôte (le Bife Ancho), ou une saucisse grillée (le Chorizo Criollo).
Pour seulement une vingtaine d’euros et d’excellents chefs, les avis sont très positifs, les clients satisfaits par la qualité de la viande bovine.
Prix : 20€ – 30€
https://eater.space/les-grillades-de-buenos-aires
Le Relais de Venise
271 Boulevard Pereire, 75017 Paris
Entrecôte Spécialités viande bovine
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8.3/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Bienvenue au Relais de Venise ! Au cœur du 17ème arrondissement, ce restaurant a gardé son décor depuis 60 ans pour vous accueillir de la plus belle des manières.
Connu en France pour sa sauce verte par l’ami du fondateur, Le Relais de Venise attire toutes les convoitises qui souhaitent la goûter, dans un décor vénitien et un style français.
Au menu, salade verte suivie d’une belle entrecôte avec frites allumette et sa sauce reconnue.
Prix moyen : 30 € (menu)
Les Fines Lames
35 Rue Lepic, 75018 Paris
Steakhouse français
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9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Avec une ambiance chaleureuse et un décor original, Les Fines Lames vous ouvre ses portes dans un style cave à vin, prêt à vous servir des pièces de bœuf cuites au feu de pierre.
Ce restaurant possède de grands classiques comme la bavette 180g ou le tartare de bœuf charolais (180g ou 270g pour les plus gourmands), et des sélections comme le pavé de rumsteck 250g ou le T-Bone 400g.
Partagez entre amis la trilogie de bœuf, avec de la bavette, du filet Angus, et de l’entrecôte. Passez à table et bon appétit !
Prix : 12€ – 23€
Le Laborde
44 Rue de Laborde, 75008 Paris
Steakhouse français
9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Ce sublime bar à viandes situé dans le 8ème arrondissement vous offre sa table avec toutes les races bovines possible, d’une qualité incomparable.
Parmi les choix de viandes bovines, je vous suggère le Chuck Flap de Black Angus ou « Persillé de basses côtés », également la Noix d’Entrecôte.
Mais vous pouvez aussi déguster des côtes d’agneaux marinées aux fines herbes, ou un boudin basque au piment d’Espelette.
Prix : 21€ – 50€
https://le-laborde-restaurant.webnode.fr/
Le Louchebem
31 Rue Berger, angle 10 rue des Prouvaires, 75001 Paris
Rôtisseur Boucherie A volonté
8.2/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Connue de tous comme la plus ancienne rôtisserie des Halles de Paris, ce restaurant vous ouvre ses portes avec ses viandes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Situé à l’angle de la Rue des Prouvaires, Le Louchebem est un restaurant connu de tout Paris depuis 1878.
Il y en a pour tous les goûts, du Pavé Fort des Halles, au Pied de Cochon pané. Pour les plus gourmands, l’Assiette du Rôtisseur avec cuisse de bœuf, gigot d’agneau et jambon rôti. C’est l’assiette qu’il vous faut.
On aime : la salle à manger à l’étage, offrant une belle vue sur les jardins du Forum des Halles.
On adore : « L’Assiette du Rôtisseur », formule à volonté.
Prix : 21 € – 40 €
L’Aller Retour Oberkampf
11 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris
Pièce 1kg
9.8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
C’est dans le 11ème arrondissement que l’équipe du restaurant L’Aller Retour vous accueillera, avec sa sélection de viandes issus des meilleurs bouchers de Paris.
Dans un cadre chaleureux, les chefs cuisiniers ont l’art et la manière de vous faire fondre de bonheur devant leurs viandes exquises, préparées à toutes les sauces.
Laissez-vous tenter par le pluma-porc ibérique pour le plat, et si vous êtes entre amis, partagez la côte de bœuf bavière (1 kg). Vous prendrez bien un petit dessert : cheesecake ou tarte au citron.
Mon coup de cœur ? Le Filet de château de Bœuf Bavière, tendre à souhait..
Prix : 20€ – 40€
http://laller-retour.com/accueil/
Rhino Rouge
2 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris
Barbecue texan
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9.5/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Rhino Rouge, dans le quartier d’Aligre, va en faire saliver plus d’un, avec une viande irréprochable, et son fumoir venant tout droit des Etats-Unis.
Le barbecue texan étant leur domaine, ce restaurant vous invite à déguster ses viandes cuites lentement. Bœuf, poulet et porc peuvent être servis sur des plateaux ou en salade à la thaï.
Au menu, trio de dégustation (3 viandes), formule burgers (3 viandes et frites) ou commandes spéciales (Beef Rib 500g cuite 8h à commander 48 heures à l’avance). Que du bonheur pour les papilles !
On aime : des viandes authentiques, un service rapide, le fumoir visible dès qu’on rentre.
Prix : 17€ – 49€
Loco
31 Bis Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Steakhouse Boeuf argentin
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9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Loco a été créé par trois amis argentins dans la Rue du Faubourg Montmartre, désireux de proposer à la France la meilleure viande d’Argentine.
En plus d’une bonne viande haut de gamme, Loco propose aussi le meilleur vin d’Argentine, ainsi que du vin de France et des quatre coins d’Europe.
Des viandes texturées, goûteuses et puissantes, vous allez adorer le Bife de Chorizo 200g ou 300g (faux-filet) ou l’Entraña 300g (hampe). Vous pourrez aussi déguster les “Viandes Invitées” comme la côte de bœuf Tomahawk USA (1,3 kg) pour 2 personnes.
Prix : 16€ – 40€
https://www.loco-restaurant.fr/
Joayo Luxembourg
54 Rue d’Assas, 75006 Paris, France
Barbecue coréen
9/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Partons maintenant dans le 14ème arrondissement pour vous présenter Joayo Luxembourg, un restaurant asiatique qui vous fera découvrir le barbecue coréen.
Installez-vous, le barbecue est au milieu de votre table. Vous n’avez plus qu’à y faire cuire vos viandes marinées, pimentées ou légumes.
La formule est uniquement pour le déjeuner, sinon c’est à la carte. Mon coup de cœur fut la poitrine de porc et le canard mariné accompagné d’un bol de riz. Un véritable régal !
On aime : la variété des viandes, les prix peu coûteux, et un repas riche en goût.
Prix : 16€ – 30€
https://joayo-luxembourg.fr/fr
Vicky
13 Rue Rennequin, 75017 Paris
Spécialités tunisiennes Spécialités israéliennes
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8.6/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Avec une cuisine lounge tunisienne, ce restaurant cacher à l’ambiance chic et conviviale proposera un repas de qualité et des plats traditionnels du « chabbat ».
Je vous propose l’assiette de pastrami (pointe de grumeau de bœuf), ou une entrecôte Rossini au foie gras, un vrai délice.
Basé sur le code alimentaire juif et la culture israélienne, il y a de quoi se régaler pour les petits et les grands.
Le petit plus : un voiturier est à votre service
Prix : 15€ – 39€
http://www.restaurantvicky.com/var/apps/browser/index-prod.html#/5788d68d6605a
Melt Oberkampf
74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris
Steakhouse américain
9.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
C’est dans le 11ème arrondissement que le restaurant Melt fut créé avant qu’il se répande dans 2 autres coins de Paris.
Ce Steakhouse offre une cuisine authentique du Texas avec une viande d’exception fumée et cuite au bois de chêne avec des condiments marinés plusieurs heures.
Vous allez vous régaler, notamment avec le brisket fumée 15h, le magret de canard jaune, ou les burgers faites de viande extra tendre.
A partir de 5 personnes, venez déguster leurs plateaux à partager: assortiment de toutes leurs viandes servis au moment de votre visite. C’est sûr, vous ne serez pas déçus.
On aime : La commande au comptoir avant de s’installer, et les divers accompagnements (pain de maïs, salade de chou, champignons, etc.).
On adore : la réussite de 2 jeunes français partis aux USA avec dans leurs bagages au retour le concept du barbecue texan.
Prix : 15€ – 35€
Rodizio
5 Boulevard Victor, 75015 Paris
Steakhouse brésilien Rodizio A volonté
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7.1/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
C’est dans une ambiance brésilienne avec des viandes halal rôties servies à volonté, cuites à la broche façon « churrascaria », coupées par les serveurs directement à votre table, il ne manquera plus que les danseuses pour vous faire la samba.
Le restaurant Rodizio vous ouvre les portes avec ses 6 menus dont 1 Veggie et 1 Menu Enfants.
Leur buffet composé de plats typiques tels que la Feijoada (plat national) ou la Moqueca (ragoût de fruits de mer) vous transportera dans un voyage gustatif, direction Rio de Janeiro !
Pour les viandes au choix, je vous recommande la Picanha de bœuf préparée au gros sel (découpe exotique du rumsteck), la tendre Maminha (aiguillette baronne), ou les merguez à la brésilienne.
On adore : le concept du Rodizio en lui-même.
Prix : 15 € – 35 €
Freddy’s BBQ
163 Rue Saint-Denis, 75002 Paris
Steakhouse américain
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8/10 : Note de l’expert France Hôtel Guide
Le Steakhouse Freddy’s BBQ, avec son fondateur originaire des Etats-Unis ayant passé 10 ans dans l’État du Texas, va réveiller vos papilles d’experts en barbecue.
Les viandes sont fumées sur place, frottées à la main avec des épices, et cuites pendant plus de 20 heures pour vous faire saliver de bonheur devant cette viande d’exception.
Au menu, poitrine de bœuf, côtes de porc, ou cuisses de poulet, avec frites ou pâtes mélangées avec du cheddar.
Tout cela pour un rapport qualité-prix peu coûteux, franchement ça vaut le coup. Le prix de la viande augmente tous les 100 grammes.
Prix : 10€ – 25€
http://www.freddysbbq.fr/ (page en anglais)
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