{"id":35643,"date":"2015-04-25T09:28:46","date_gmt":"2015-04-25T08:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/?p=35643"},"modified":"2024-06-17T09:29:42","modified_gmt":"2024-06-17T08:29:42","slug":"etiquette-a-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/etiquette-a-table\/","title":{"rendered":"Les 11 commandements de l’\u00e9tiquette fran\u00e7aise \u00e0 table"},"content":{"rendered":"
Que vous pr\u00e9pariez un voyage, un d\u00eener important ou que vous vouliez simplement \u00e9viter d’\u00eatre le \u00ab\u00a0touriste mal \u00e9lev\u00e9\u00a0\u00bb, voici quelques r\u00e8gles non \u00e9crites de l’\u00e9tiquette \u00e0 table en France. Parce qu’ici, m\u00eame un simple repas peut devenir une affaire d’\u00c9tat !<\/p>\n
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Ne jamais poser les coudes sur la table<\/h2>\nAie, premier faux pas !<\/figcaption><\/figure>\n
Au temps m\u00e9di\u00e9val, poser les coudes sur la table aurait \u00e9t\u00e9 vu comme un manque de discipline, voire un d\u00e9fi lanc\u00e9 \u00e0 vos voisins.<\/p>\n
Aujourd’hui, c’est toujours mal vu. En plus, poser vos coudes sur la table pourrait finir par ressembler \u00e0 une tentative de sieste sur place, ce qui n’est jamais tr\u00e8s bien per\u00e7u lors d’un d\u00eener.<\/p>\n
Cela peut aussi envahir l\u2019espace de vos voisins et donc devenir une exp\u00e9rience quelque peu d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n
Alors, gardez les coudes pr\u00e8s du corps et laissez seulement les avant-bras sur le bord de la table pour para\u00eetre plus poli.<\/p>\n
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Mettez votre serviette sur vos genoux<\/h2>\n
D\u00e8s que vous vous asseyez, la serviette sur les genoux, c’est le geste de l’\u00e9l\u00e9gance ultime, un peu comme si vous enfiliez un costume invisible de d\u00eeneur distingu\u00e9.<\/p>\n
Et non, la serviette ne sert pas de cravate ou de bavoir, m\u00eame si ce serait plus pratique pour \u00e9viter les t\u00e2ches.<\/p>\n
En la posant sur vos genoux, vous \u00e9vitez que des miettes ou des \u00e9claboussures ne se retrouvent sur vos v\u00eatements.<\/p>\n
\u00c0 la fin du repas, d\u00e9posez-la d\u00e9licatement sur la table, \u00e0 gauche de votre assiette, comme si vous disiez : \u00ab Ce d\u00eener \u00e9tait si exquis que ma serviette a besoin de se reposer. \u00bb<\/p>\n
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Choisissez les couverts les plus \u00e9loign\u00e9s en revenant vers le centre<\/h2>\nPas de panique, \u00e7a ne fait pas si peur une fois que vous avez compris<\/figcaption><\/figure>\n
La table dress\u00e9e pour un repas formel en France ressemble \u00e0 un champ de bataille de couverts.<\/p>\n
Mais ne vous inqui\u00e9tez pas, il y a une strat\u00e9gie bien pr\u00e9cise : commencez par les couverts les plus \u00e9loign\u00e9s de votre assiette et avancez progressivement vers le centre.<\/p>\n
C\u2019est un peu comme un jeu de piste o\u00f9 chaque plat vous rapproche de la grande r\u00e9compense finale : le dessert.<\/p>\n
Cela permet de ne pas se tromper de couvert et d’\u00e9viter de transformer votre d\u00eener en \u00e9preuve de dext\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n
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Placez vos couverts c\u00f4te-\u00e0-c\u00f4te dans l\u2019assiette pour signaler que vous avez termin\u00e9<\/h2>\n
Finir un repas en France, c’est tout un art, et m\u00eame vos couverts doivent savoir comment danser la valse de la politesse.<\/p>\n
Lorsque vous avez fini de manger, placez vos couverts parall\u00e8lement l’un \u00e0 l’autre, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 4 heures sur une horloge imaginaire dans votre assiette.<\/p>\n
Cela envoie un message clair au personnel de service : \u00ab Mission accomplie, je suis repu ! \u00bb.<\/p>\n
\u00c9vitez de les croiser comme des \u00e9p\u00e9es de mousquetaires, sinon vous risquez de cr\u00e9er de la confusion.<\/p>\n
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Coupez le fromage correctement<\/h2>\nSi vous coupez dans le mauvais sens, sacril\u00e8ge !<\/figcaption><\/figure>\n
Couper du fromage en France est un art sacr\u00e9, presque comme si vous sculptiez une \u0153uvre d\u2019art.<\/p>\n
Pour les fromages ronds ou en pointe, commencez par le centre et coupez vers l’ext\u00e9rieur, afin que chaque morceau ait une part \u00e9quitable de cro\u00fbte et de c\u0153ur.<\/p>\n
Pour les fromages rectangulaires, coupez en tranches perpendiculaires.<\/p>\n
Si vous coupez le fromage n\u2019importe comment, vous risquez de vous retrouver avec des regards d\u00e9sapprobateurs dignes de la guillotine sociale.<\/p>\n
Et souvenez-vous, une coupe correcte du fromage peut m\u00eame \u00eatre un sujet de conversation !<\/p>\n
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Toujours dire bon app\u00e9tit<\/h2>\n
Dire \u00ab bon app\u00e9tit \u00bb en France, c\u2019est plus qu\u2019une simple courtoisie, c\u2019est presque un rite de passage.<\/p>\n
Avant de plonger votre fourchette dans le premier plat, lancez un joyeux \u00ab bon app\u00e9tit \u00bb \u00e0 la ronde.<\/p>\n
C\u2019est une mani\u00e8re chaleureuse de dire : \u00ab Que la nourriture soit d\u00e9licieuse et que notre compagnie soit agr\u00e9able ! \u00bb<\/p>\n
C’est aussi un petit sortil\u00e8ge qui garantit que tout le monde se r\u00e9gale (ou du moins, c\u2019est ce qu\u2019on aime \u00e0 croire).<\/p>\n
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Ne buvez pas avant d\u2019avoir trinqu\u00e9<\/h2>\nSant\u00e9 !<\/figcaption><\/figure>\n
En France, lever son verre sans trinquer d\u2019abord, c\u2019est comme commencer une danse sans saluer son partenaire.<\/p>\n
Attendez que tout le monde ait un verre en main, puis trinquez en regardant vos compagnons de table dans les yeux.<\/p>\n
Cela montre que vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 partager ce moment convivial.<\/p>\n
Trinquer avant de boire, c\u2019est s\u2019assurer que tout le monde est sur la m\u00eame longueur d\u2019onde et, accessoirement, \u00e9viter sept ans de malheur amoureux (ou du moins, c’est ce qu’on raconte).<\/p>\n
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Mangez avec le couteau dans la main droite<\/h2>\n
En France, tenir le couteau dans la main droite et la fourchette dans la main gauche, c\u2019est un peu comme suivre une chor\u00e9graphie classique.<\/p>\n
Cette tradition remonte \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 la main droite \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme la main de pr\u00e9cision, id\u00e9ale pour couper la nourriture.<\/p>\n
Alors, m\u00eame si vous \u00eates gaucher, adoptez la posture du d\u00eeneur \u00e9l\u00e9gant et dansez avec vos couverts comme un pro de l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n
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Coupez votre pain \u00e0 la main<\/h2>\nLe pain \u00e7a se respecte !<\/figcaption><\/figure>\n
En France, le pain est sacr\u00e9 et le couper avec un couteau serait une h\u00e9r\u00e9sie.<\/p>\n
Rompez votre pain \u00e0 la main, comme un vrai Gaulois, et partagez-le avec vos voisins.<\/p>\n
C\u2019est un geste de convivialit\u00e9 et de simplicit\u00e9 qui rappelle que, parfois, les meilleures choses de la vie sont les plus simples.<\/p>\n
En plus, cela \u00e9vite de transformer votre assiette en champs de miettes, et c\u2019est bien plus amusant que de trancher avec un couteau.<\/p>\n
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Servez les autres \u00e0 boire avant vous-m\u00eame<\/h2>\n
Lors d\u2019un d\u00eener en France, servir les autres avant vous-m\u00eame est un acte de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de politesse.<\/p>\n
C\u2019est un peu comme si vous disiez : \u00ab Je m\u2019assure que votre verre est plein avant de remplir le mien, car votre confort compte autant que le mien. \u00bb<\/p>\n
Cela montre que vous \u00eates attentif aux besoins des autres convives et que vous privil\u00e9giez la convivialit\u00e9.<\/p>\n
En plus, cela vous donne une excellente excuse pour socialiser tout en versant du vin.<\/p>\n
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Ne salez pas votre plat avant d\u2019avoir go\u00fbt\u00e9<\/h2>\n
Sal\u00e9 avant de go\u00fbter est l\u2019\u00e9quivalent culinaire d\u2019un jugement h\u00e2tif.<\/p>\n
En France, cela peut \u00eatre per\u00e7u comme un affront au cuisinier, comme si vous insinuiez que le plat manque de saveur avant m\u00eame de l\u2019avoir essay\u00e9.<\/p>\n
Alors, prenez une bouch\u00e9e, savourez les saveurs, et seulement apr\u00e8s, ajustez l\u2019assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/p>\n
C\u2019est un peu comme donner une chance \u00e0 quelqu’un de vous impressionner avant de le critiquer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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