{"id":21317,"date":"2014-09-05T15:33:59","date_gmt":"2014-09-05T14:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/?p=21317"},"modified":"2021-08-26T12:43:02","modified_gmt":"2021-08-26T11:43:02","slug":"bonbons-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/bonbons-francais\/","title":{"rendered":"Les 14 bonbons fran\u00e7ais traditionnels les plus connus"},"content":{"rendered":"

Depuis l\u2019enfance, nous consommons des bonbons ou confiseries pour leur go\u00fbt sucr\u00e9 et r\u00e9confortant mais aussi leurs couleurs et formes p\u00e9tillantes. R\u00e9veillez vos souvenirs d\u2019enfance en (re)d\u00e9couvrant ces bonbons fran\u00e7ais traditionnels que vos parents ou grands-parents doivent s\u00fbrement conna\u00eetre.<\/p>\n

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Nougats<\/h2>\n
\"barres
Des nougats<\/figcaption><\/figure>\n

Cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de blanc d\u2019\u0153ufs, de miel, de sucre et amandes<\/strong>, le nougat est une confiserie typique de Provence. Elle est fabriqu\u00e9e en fondant le sucre et le miel, puis en ajoutant en fin de cuisson des amandes et pistaches torr\u00e9fi\u00e9es.<\/p>\n

Connu en France \u00e0 Mont\u00e9limar, il porte aujourd\u2019hui l’appellation si la confiserie comporte au moins 30% d\u2019amandes et 30% de miel. La p\u00e2te de nougat existant depuis l\u2019antiquit\u00e9 en Orient, c\u2019est au 18\u00e8me si\u00e8cle, que le nougat de Mont\u00e9limar s\u2019est diffus\u00e9 dans le monde et s\u2019est d\u00e9clin\u00e9 en fonction des pays.<\/p>\n

En Espagne il s\u2019appelle Turron, en Italie Torrone ou Copeta ou encore Jabbane au Maroc. Il existe aussi le nougat de Chine, sous forme de petits cubes entour\u00e9s de graines de s\u00e9same.<\/p>\n

Le nougat est aussi connu pour ses bienfaits<\/strong>. Il est partiellement constitu\u00e9 de miel. Un rem\u00e8de naturel contre les maux de gorge, les constipations ou les br\u00fblures, le miel a des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes, \u00e9nerg\u00e9tiques et antioxydantes. Le nougat est donc une confiserie sucr\u00e9e r\u00e9confortante et r\u00e9tablissante.<\/p>\n

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Sucre d\u2019orge<\/h2>\n
\"sucres
Des sucres d’orge<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 base d\u2019un m\u00e9lange de sucre, de vinaigre et de tisane d\u2019orge, le sucre d\u2019orge a \u00e9t\u00e9 autrefois con\u00e7u pour soulager les maux de gorge des pr\u00eatres<\/strong> lisant \u00e0 la messe par les religieuses de Moret.<\/p>\n

Ce bonbon traditionnel de No\u00ebl<\/strong>, est en forme de canne, avec des rayures blanches et rouges \u00e9tait autrefois plus sobre, d\u2019une couleur blanch\u00e2tre et d\u2019une forme arrondie. Pour rappeler sa cr\u00e9ation pendant l\u2019hiver, il a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 une forme plus ludique et est devenu progressivement un symbole des f\u00eates religieuses de No\u00ebl.<\/p>\n

Des fois aromatis\u00e9 \u00e0 la menthe, au citron ou \u00e0 la bergamote, le sucre d\u2019orge n\u2019est plus utilis\u00e9 comme rem\u00e8de naturel contre les rhumes d\u2019hiver mais est utilis\u00e9 comme d\u00e9coration de No\u00ebl<\/strong> ou encore comme ingr\u00e9dient de desserts de no\u00ebl: en \u00e9clats dans des muffins, sabl\u00e9s ou pains d\u2019\u00e9pice.<\/p>\n

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Les Anis de Flavigny<\/h2>\n
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