{"id":13134,"date":"2014-06-08T14:23:12","date_gmt":"2014-06-08T13:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/?p=13134"},"modified":"2020-03-20T09:20:05","modified_gmt":"2020-03-20T08:20:05","slug":"degustation-vin-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/degustation-vin-paris\/","title":{"rendered":"[Guide] D\u00e9gustation de vin \u00e0 Paris : O\u00f9 aller ? Comment choisir ?"},"content":{"rendered":"

Que cela soit pour les d\u00e9butants ou les \u0153nologues experts, il existe des d\u00e9gustations de vin pour chacun. <\/i>Cependant, toutes les d\u00e9gustations ne se valent pas : la qualit\u00e9 d\u2019une bouteille d\u00e9pendra de nombreux facteurs, propres au chai lui m\u00eame, mais \u00e9galement au temps, \u00e0 la saison, etc\u2026\u00a0\u00a0<\/i>Nous vous proposons aujourd\u2019hui un guide sur les d\u00e9gustations de vin \u00e0 Paris, sur comment choisir et o\u00f9 les trouver les meilleurs cours d\u2019\u0153nologie.<\/i><\/p>\n

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Quels sont les crit\u00e8res de s\u00e9lection d\u2019une d\u00e9gustation de vin ?<\/h2>\n

\"vin<\/p>\n

L\u2019expert<\/h3>\n

Parmi les innombrables organismes proposant des d\u00e9gustations rien que sur Paris, peu nombreux sont ceux pouvant affirmer \u00eatre r\u00e9ellement formateur. Il est en effet imp\u00e9ratif, lorsqu\u2019on r\u00e9serve une d\u00e9gustation de s\u2019assurer que l\u2019\u0153nologue est un bon professeur : un v\u00e9ritable amoureux du vin, aussi bien didactique que passionn\u00e9.<\/p>\n

Celui-ci doit avant tout \u00eatre plus qu\u2019un simple amateur : il doit \u00eatre un fervent adorateur du vin et un expert en la mati\u00e8re. Un v\u00e9ritable professionnel saura vous donner envie et vous faire appr\u00e9cier son dur travail.<\/p>\n

Le lieu<\/h3>\n

Assurez vous \u00e9galement du lieu de votre d\u00e9gustation. On a rarement id\u00e9e du nombre d’\u00e9l\u00e9ment parasite pouvant entrer en conflit avec la bonne appr\u00e9ciation d\u2019une bouteille.<\/p>\n

La lumi\u00e8re, les couleurs, la temp\u00e9rature, tout \u00e0 une importance dans votre \u00e9valuation. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de privil\u00e9gier un endroit simple et bien \u00e9clair\u00e9, quitte \u00e0 d\u00e9laisser le cot\u00e9 authentique des caves \u00e0 vin, bien souvent peu adapt\u00e9es.<\/p>\n

Le th\u00e8me<\/h3>\n

Une initiation \u00e0 la d\u00e9gustation de vin peut \u00eatre \u00e0 th\u00e8me : il en existe de nombreux types, chacun poss\u00e9dant ses particularit\u00e9s.<\/p>\n

On compte par exemple les d\u00e9gustations \u201chorizontales\u201d, dont le but est de d\u00e9guster plusieurs vins d\u2019une seule appellation. Il y a \u00e9galement les \u201cverticales\u201d, o\u00f9 \u00e0 l\u2019inverse vous go\u00fbterez le m\u00eame vin, mais sur plusieurs \u00e9poques diff\u00e9rentes. Cela permet de constater son \u00e9volution au cours du temps et d\u2019en ma\u00eetriser tous les secrets.<\/p>\n

Chaque th\u00e8me apporte son lot d’exp\u00e9rience et de connaissance<\/p>\n

Le verre<\/h3>\n

\"verre<\/p>\n

Il s\u2019agit sans doute de l’\u00e9l\u00e9ment le moins important de la liste, mais qui compte tout de m\u00eame dans notre perception du go\u00fbt : le verre.<\/p>\n

En fl\u00fbte, en ballon\u2026 il existe toutes sortes de formes pour votre verre \u00e0 vin. Chaque verre correspond plus ou moins \u00e0 un type de vin et influencera sur vos sens, comme l\u2019odorat ou le go\u00fbt.<\/p>\n

Il est commun\u00e9ment admis, dans le monde du vin et de la d\u00e9gustation, que les verres de forme \u201ctulipe\u201d sont les plus adapt\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 leur silhouette arrondie, ils permettent la conservation de tous les ar\u00f4mes et garantissent ainsi une appr\u00e9ciation total du liquide.<\/p>\n

Maintenant que nous avons vu les crit\u00e8res importants \u00e0 prendre en compte lors de notre choix, voyons d\u00e9sormais quelques exemples de lieux \u00e0 Paris o\u00f9 faire les meilleures d\u00e9gustations. <\/i><\/p>\n

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O\u00f9 faire sa d\u00e9gustation de vin \u00e0 Paris ?<\/h2>\n

Les caves du Louvre<\/b><\/h3>\n

52 Rue de l’Arbre Sec, 75001 Paris<\/i><\/p>\n

\"salle
\u00a9 Caves du Louvre<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Situ\u00e9es \u00e0 moins de 5 minutes du mus\u00e9e \u00e9ponyme, les caves du Louvre furent construites au cours du XVIII si\u00e8cle, sous le r\u00e8gne de Louis XV. Elles sont aujourd’hui ouvertes au public et proposent \u00e0 travers une visite, aussi \u00e9ducative qu\u2019historique, de d\u00e9couvrir l\u2019histoire des vignes et de l\u2019\u0153nologie de France.<\/p>\n

L\u2019ensemble de la visite vous fera parcourir les saveurs et les parfums du pays, jusqu’\u00e0 la fin de la visite o\u00f9 vous pourrez go\u00fbter au meilleur des caves.<\/p>\n

Une formule vous propose m\u00eame de cr\u00e9er votre propre vin, en m\u00e9langeant \u00e0 votre guise les \u00e9prouvettes, fioles ou encore pipettes \u00e0 votre disposition dans l\u2019atelier de confection.<\/p>\n

Tarifs :\u00a0<\/b><\/p>\n