{"id":10636,"date":"2015-10-23T16:11:02","date_gmt":"2015-10-23T15:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/?p=10636"},"modified":"2022-04-10T17:38:53","modified_gmt":"2022-04-10T16:38:53","slug":"boeuf-bourguignon-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-hotel-guide.com\/fr\/blog\/boeuf-bourguignon-paris\/","title":{"rendered":"10 restaurants \u00e0 Paris o\u00f9 manger un excellent (le meilleur!) b\u0153uf bourguignon"},"content":{"rendered":"

Plat fran\u00e7ais typique avec son b\u0153uf tendre, ses carottes fondantes, ses pomme de terres moelleuses et sa sauce onctueuse, le b\u0153uf bourguignon est bon. <\/em>Bon, oui, mais o\u00f9 est-il excellent ? Ou est-il le meilleur ? Nous avons men\u00e9 l\u2019enqu\u00eate. Vous \u00eates s\u00fbrs de manger un excellent b\u0153uf bourguignon \u00e0 Paris dans ces 10 restaurants que nous avons s\u00e9lectionn\u00e9.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Le cabanon de la butte<\/h2>\n
\"Le
Cr\u00e9dits : Le Cabanon de la Butte<\/figcaption><\/figure>\n

8.7<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Situ\u00e9 non loin du square Louise Michel Le Cabanon De La Butte sait se distinguer par son b\u0153uf bourguignon, certes, mais aussi par la tr\u00e8s jolie vue qu\u2019il offre sur Paris depuis sa salle \u00e0 l\u2019\u00e9tage. Son emplacement, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Sacr\u00e9 Coeur, en fait une adresse id\u00e9ale pour un repas revigorant apr\u00e8s une visite du monument.<\/p>\n

Personnel efficace et discret, petite salle et d\u00e9coration sobre, id\u00e9al pour un repas en amoureux tant on s\u2019y sent en t\u00eate \u00e0 t\u00eate.<\/p>\n

Le petit plus<\/strong> : \u00a0La vue que la salle \u00e0 l\u2019\u00e9tage offre, surtout lorsque le soleil se couche, amoureux : foncez !<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 18\u20ac<\/p>\n

Horaires :
\n<\/strong>Lundi et mardi : ferm\u00e9.
\nMercredi \u00e0 dimanche : 12h00 14h30 puis 18h30 22h30<\/p>\n

O\u00f9 :\u00a0 <\/strong>6 rue Lamarck 75018 Paris
\nAcc\u00e8s :\u00a0<\/strong>M\u00e9tro 2 (Anvers)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 42 57 20 46<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,7\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 9.5\/10<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Le cabanon de la butte<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le Volant Basque<\/h2>\n

\"Bouchons<\/p>\n

8.7<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Le chef basque de ce restaurant a con\u00e7u pour ses clients des plats simples, copieux et de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Alors, un excellent b\u0153uf bourguignon avec trois coupelles de l\u00e9gumes bien garnies \u00e0 19\u20ac, et en portion g\u00e9n\u00e9reuse, c\u2019est plus qu\u2019une b\u00e9n\u00e9diction. Et en accompagnement, une bonne carte des vins qui pourront vous \u00eatre conseill\u00e9s par les serveurs, sympathiques et professionnels. Le tout dans un cadre rustique o\u00f9 promiscuit\u00e9 et bonne humeur sont de rigueur.<\/p>\n

Bon \u00e0 savoir<\/strong> : Si vous \u00eates amateurs de mad\u00e8re et de son go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9\u2026 c\u2019est le b\u0153uf bourguignon qu\u2019il vous faut !<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 19\u20ac<\/p>\n

Horaires :
\n<\/strong>Lundi : 18h45 – 22h45
\nMardi \u00e0 samedi : 12h-14h15 puis 18h45-22h45<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>13 Rue B\u00e9atrix Dussane 75015 Paris
\nAcc\u00e8s<\/strong> : M\u00e9tro 6 (Dupleix)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 45 75 27 67<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,5\/5
\n<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Le volant Basque<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Au Bourguignon du Marais<\/h2>\n
\"\"
Cr\u00e9dits : @Au Bourguignon Du Marais<\/figcaption><\/figure>\n

9<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Avec un nom comme \u201cLe Bourguignon du Marais\u201d on ne pouvait que s\u2019attendre \u00e0 ce que la sp\u00e9cialit\u00e9 de ce restaurant soit\u2026 le b\u0153uf bourguignon ! Propos\u00e9 parmi d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s bourguignonnes, il est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 la perfection par la famille Delcher.<\/p>\n

Le plat arrive dans une petite cocotte en fonte chaude et sa viande est extr\u00eamement fondante.<\/p>\n

Le gage de la qualit\u00e9 des produits de ce restaurant ? Sa carte courte qui assure d\u2019une ma\u00eetrise parfaite de ses plats. Qualit\u00e9 plut\u00f4t que quantit\u00e9 !<\/p>\n

Alors, si vous cherchez un petit refuge calme et \u00e0 l\u2019\u00e9cart de l\u2019agitation, choisissez le Bourguignon du Marais. Son personnel charmant saura vous donner les bons conseils en mati\u00e8re de vin.<\/p>\n

Notre conseil<\/strong> : Il serait avis\u00e9 de r\u00e9server avant.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 24\u20ac<\/p>\n

Horaires<\/strong> :
\nToute la semaine : 12h-23h30<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>52, rue Fran\u00e7ois Miron, 75004 Paris
\nAcc\u00e8s :\u00a0<\/strong>M\u00e9tro 1 (Saint Paul)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01.48.87.15.40<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,3\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 9.1\/10<\/strong><\/p>\n

Page Facebook<\/strong> : Au Bourguignon du Marais<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Chez Fernand Christine<\/h2>\n
\"Casserole
Cr\u00e9dits : Chez Fernand Christine.<\/figcaption><\/figure>\n

8.5<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Chez Fernand Christine le b\u0153uf bourguignon est aussi bon que sa pur\u00e9e faite maison. On met l\u2019accent sur la tradition dans ce bistrot parisien typique. La d\u00e9co rustique et l’accueil chaleureux vous mettent tout de suite \u00e0 l\u2019aise et l\u2019odeur des plats de vos voisins de table vous mets en app\u00e9tit.<\/p>\n

D\u00e9jeuner ou d\u00eener chez Fernand Christine c\u2019est toujours l\u2019assurance de manger un excellent b\u0153uf bourguignon et de passer un tr\u00e8s bon moment. Assez connu des touristes, s\u2019il y a de l\u2019attente, on vous proposera de patienter en buvant un verre au bar. Cela dit, vous pouvez aussi r\u00e9server une table avant de venir.<\/p>\n

Notre conseil<\/strong> : si vous n\u2019avez jamais test\u00e9 les escargots en entr\u00e9e faites-le ici ! Ils sont simples et excellents.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 24\u20ac (avec accompagnement au choix et fait uniquement \u00e0 base de joue de b\u0153uf)<\/p>\n

Horaires :
\n<\/strong>12h-14h30 puis 19h-23h00 toute la semaine.<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>9 Rue Christine, 75006 Paris
\nAcc\u00e8s :\u00a0<\/strong>M\u00e9tro 10 (Od\u00e9on ou Mabillon) ou M\u00e9tro 4 (Od\u00e9on)
\nPour r\u00e9server<\/strong>: 01 43 25 18 55<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,3\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 9.1\/10<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Chez Fernand Christine<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Jos\u00e9phine chez Dumonet<\/h2>\n

\"Vin<\/p>\n

8.9<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Une adresse au top ! S\u2019il y a bien un endroit dont vous \u00eates s\u00fbrs de ne pas ressortir d\u00e9\u00e7us, c\u2019est bien celui-ci. Un b\u0153uf bourguignon g\u00e9n\u00e9reusement servi et avec des tagliatelles l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9es. Si g\u00e9n\u00e9reusement servi que des demi-portions (d\u00e9j\u00e0 g\u00e9n\u00e9reuses et tout \u00e0 fait suffisantes) vous seront propos\u00e9es par les serveurs et serveuses si vous choisissez plusieurs plats. Voir tout simplement un dessert tout aussi copieux puisqu\u2019il peut \u00eatre partag\u00e9 \u00e0 deux.<\/p>\n

Authentique, avec un charme d\u2019antan et une excellente qualit\u00e9 de produits et de vins, ce restaurant n\u2019a rien \u00e0 envier aux grands restaurants de la capitale.<\/p>\n

\u00c9videmment, avec une r\u00e9putation pareille, Josephine chez Dumonet affiche souvent complet. Vous devrez parfois vous y prendre plusieurs jours \u00e0 l\u2019avance pour avoir une table.<\/p>\n

Alors r\u00e9servez vite !<\/p>\n

On adore<\/strong> : les demi-portions qui permettent de go\u00fbter \u00e0 plus de choses. Ce serait dommage de se priver !<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 29\u20ac -20\u20ac la demi-portion (recommand\u00e9)<\/p>\n

Horaires<\/strong> :
\nLundi \u00e0 vendredi : 12h \u00e0 14h30 puis 19h30 21h30
\nSamedi et dimanche : ferm\u00e9<\/p>\n

O\u00f9? <\/strong>117 Rue du Cherche Midi, 75006 Paris
\nAcc\u00e8s<\/strong> : M\u00e9tro 10 ou 13 (Duroc) ou m\u00e9tro 12 (Falgui\u00e8re)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 45 48 52 40<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,5\/5<\/strong><\/p>\n

Page Facebook<\/strong> : Jos\u00e9phine chez Dumonet<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le P\u2019tit Troquet<\/h2>\n

\"Bois<\/p>\n

8.7<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Le P\u2019tit Troquet de Paris c\u2019est une carte traditionnelle, une d\u00e9co rustique et, \u00e9videmment, un superbe b\u0153uf bourguignon !<\/p>\n

Depuis 2011, le chef (et propri\u00e9taire) de l\u2019\u00e9tablissement, Jos\u00e9 Madueno, r\u00e9alise des plats traditionnels fran\u00e7ais dans ce restaurant. Et ils sont \u00e0 savourer dans une ambiance chaleureuse, pr\u00e8s du champ de Mars, et donc de la tour Eiffel ! Quoi de mieux pour un plat typiquement fran\u00e7ais ?<\/p>\n

Gourmand \u00e0 souhait et parfaitement assaisonn\u00e9, le b\u0153uf bourguignon du P\u2019tit Troquet est servi en cocotte avec une bonne portion de carottes, pommes de terre et champignons. De quoi vous rassasier et vous r\u00e9chauffer.<\/p>\n

Le petit plus<\/strong> : la proximit\u00e9 de la tour Eiffel qui vous permettra d\u2019aller la voir de nuit, illumin\u00e9e, une fois votre repas termin\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 21\u20ac (\u00e0 la carte), 18\u20ac ou 25\u20ac selon le menu.<\/p>\n

Horaires<\/strong> :
\nLundi : 18h30 – 22h00
\nMardi \u00e0 vendredi : 12h00 – 14h00 puis 18h30 – 22h00
\nSamedi : 18h30 – 22h00
\nDimanche : ferm\u00e9<\/p>\n

O\u00f9? <\/strong>28 rue de l’Exposition 75007 Paris
\nAcc\u00e8s : <\/strong>M\u00e9tro 8 (Ecole Militaire)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 85 15 24 64<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,6\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 9.1\/10<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Le P\u2019tit Troquet<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le clos bourguignon<\/h2>\n

\"salade<\/p>\n

7.8<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Petite perle au milieu du quartier des Grands Magasins, Le Clos Bourguignon se d\u00e9tache de tout ce qui se fait autour. Entre grosses cha\u00eenes et cuisine exotique, il rapatrie cette r\u00e9gion Fran\u00e7aise dans la capitale\u2026 avec toute sa culture culinaire !<\/p>\n

Du b\u0153uf bourguignon traditionnel, comme il est fait dans les chaumi\u00e8res et avec de la viande de qualit\u00e9.<\/p>\n

Petit bistrot chaleureux aux tables serr\u00e9es, il respire la convivialit\u00e9 et se d\u00e9marque parmi les d\u00e9corations froides et immacul\u00e9es des grands restaurants modernes. On s\u2019y sent comme un dimanche apr\u00e8s-midi en famille.<\/p>\n

Notre conseil<\/strong> : pensez \u00e0 r\u00e9server ou arriver t\u00f4t, car il affiche souvent complet<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 16\u20ac<\/p>\n

Horaires :
\n<\/strong>Lundi \u00e0 vendredi : 12h – 23h30
\nDimanche : ferm\u00e9.<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>39 rue de Caumartin, 75009 Paris
\nAcc\u00e8s :\u00a0<\/strong>RER A (Auber) OU m\u00e9tro 3 ou 9 (Havre-Caumartin)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 47 42 56 60<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,1\/5<\/strong><\/p>\n

Page Facebook<\/strong> : Le clos bourguignon<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le petit Sommelier de Paris<\/h2>\n
\"Boeuf
Cr\u00e9dits : Le Petit Sommelier de Paris.<\/figcaption><\/figure>\n

8.3<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Amateurs de vins ou n\u00e9ophytes en qu\u00eate de connaissances, si vous voulez des conseils en bon vin pour accompagner un excellent b\u0153uf bourguignon marin\u00e9 24 heures au pr\u00e9alable : c\u2019est l\u2019adresse qu\u2019il vous faut. En m\u00eame temps, avec un nom comme \u201cLe petit Sommelier de Paris\u201d, c\u2019\u00e9tait attendu. Avec plus de 100 vins en cave, vous \u00eates s\u00fbrs de trouver celui qui vous convient. Surtout avec les conseils avis\u00e9s du caviste pr\u00e9sent sur place.<\/p>\n

M\u00eame si le prix des bouteilles atteint rapidement les 50 euros, il y a tout de m\u00eame une 50aine de vins en dessous.<\/p>\n

Petit plus<\/strong> : son emplacement. Situ\u00e9 tout pr\u00e8s de la gare Montparnasse l\u2019\u00e9tablissement accueille voyageurs comme habitu\u00e9s, de quoi mettre de l\u2019animation dans cette brasserie haut de gamme.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> :19\u20ac50<\/p>\n

Horaires<\/strong> :
\nDu lundi au samedi : 8h00-23h00
\nDimanche : ferm\u00e9.<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>49 avenue du Maine, 75014 Paris
\nAcc\u00e8s : <\/strong>M\u00e9tro 4,6,12 ou 13 (Montparnasse) ou M\u00e9tro 13 (Ga\u00eet\u00e9)
\nPour r\u00e9server<\/strong> : 01 43 20 95 66 ou sur leur site<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 8.8\/10<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Le petit sommelier de Paris<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Chez Toinette<\/h2>\n
\"Chez
Cr\u00e9dits : Chez Toinette<\/figcaption><\/figure>\n

9<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Cach\u00e9e rue Germain Pilon dans le quartier de Montmartre, cette petite adresse secr\u00e8te ne manque pas de faire parler d\u2019elle. Restaurant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur intimiste, avec ses murs rouges et son nombre de tables r\u00e9duit il appelle \u00e0 la d\u00e9couverte de la gastronomie fran\u00e7aise en toute discr\u00e9tion. Lumi\u00e8res tamis\u00e9es et propri\u00e9taires aux petits soins, chez Toinette, on s\u2019\u00e9vade loin de l\u2019agitation de la capitale. \u00c9vasion que l\u2019on retrouve dans leurs plats g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n

Attention cependant, leur b\u0153uf bourguignon n\u2019est pas toujours sur la carte, car celle-ci se renouvelle avec les saisons. Un mal pour un bien cela dit, car c\u2019est toujours un gage de qualit\u00e9. Mais, si vous venez en hiver, vous \u00eates quasiment s\u00fbrs de pouvoir y go\u00fbter !
\nDans le doute, contactez-les \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n

On adore<\/strong> : les propri\u00e9taires ! Sourire et chaleur humaine sont omnipr\u00e9sents.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : Autour de 20\u20ac<\/p>\n

Horaires :
\n<\/strong>Lundi-Jeudi : 19h00 – 22h30
\nVendredi et Samedi : 19h00 – 23h30
\nDimanche : ferm\u00e9.<\/p>\n

O\u00f9? <\/strong>20 rue Germain Pilon, 75018 Paris
\nAcc\u00e8s :\u00a0<\/strong>M\u00e9tro 2 ou 12 (Pigalle ou Abbesses)
\nPour r\u00e9server<\/strong>: 01 42 54 44 36<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4,5\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,7\/5<\/strong><\/p>\n

Page Facebook<\/strong> : Chez Toinette<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le caf\u00e9 des mus\u00e9es<\/h2>\n
\"Caf\u00e9
Cr\u00e9dits : Le caf\u00e9 des mus\u00e9es<\/figcaption><\/figure>\n

9.6<\/span>\/10<\/span> : Note de l\u2019expert France H\u00f4tel Guide<\/span><\/p>\n

Sacr\u00e9 le meilleur b\u0153uf bourguignon de Paris, inutile de vous chanter les louanges de ce restaurant et de son plat phare. Fondant, parfum\u00e9, arrivant dans son po\u00ealon et g\u00e9n\u00e9reusement servi avec pommes de terre et carottes baignant dans une sauce onctueuse, il vous ravira.<\/p>\n

Mais on peut quand m\u00eame vous parler de leur \u00e9quipe, qui est \u00e0 la hauteur de la r\u00e9putation du restaurant. Elle est toujours pr\u00eate \u00e0 vous recommander les bons vins, accompagnements et m\u00eame \u00e0 vous raconter l\u2019histoire de chaque plat, verre de vin et des artisans qui travaillent \u00e0 leurs r\u00e9alisations. C\u2019est une \u00e9quipe qui conna\u00eet et partage les valeurs de son restaurant.<\/p>\n

Pas \u00e9tonnant que Le Caf\u00e9 des Mus\u00e9es soit recommand\u00e9 du Japon aux \u00c9tats-Unis en passant par la Cor\u00e9e et l\u2019Australie ! Surtout lorsque la qualit\u00e9 des produits et couronn\u00e9e d\u2019un service professionnel et accueillant.<\/p>\n

A vous de le tester, et voir si son titre est m\u00e9rit\u00e9 !<\/p>\n

Bon \u00e0 savoir<\/strong> : soyez curieux ! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 poser des questions sur les plats\/vins\/produits qui vous sont servis. Leur qualit\u00e9 \u00e9tant ch\u00e8re \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement, les serveurs seront ravis de les mettre en valeur.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prix du b\u0153uf bourguignon<\/strong> : 22\u20ac50<\/p>\n

Horaires<\/strong> :
\nLundi-Jeudi 12h 14h30 puis 19h-22h30
\nVendredi et dimanche : 12h-16h puis 19h- 23h
\nFerm\u00e9 le samedi.<\/p>\n

O\u00f9 ? <\/strong>49 rue de Turenne, 75003 Paris
\nAcc\u00e8s : <\/strong>M\u00e9tro 8 (Chemin Vert).
\nPour r\u00e9server\u00a0<\/b>: 01 42 72 96 17<\/p>\n

– Note TripAdvisor : 4\/5<\/strong>
\n– Note Google : 4,1\/5<\/strong>
\n– Note LaFourchette : 8.8\/10<\/strong><\/p>\n

Le site<\/strong> : Le caf\u00e9 des mus\u00e9es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plat fran\u00e7ais typique avec son b\u0153uf tendre, ses carottes fondantes, ses pomme de terres moelleuses et sa sauce onctueuse, le b\u0153uf bourguignon est bon. 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