Le Château de Champs-sur-Marne est construit sur la volonté de Charles Renouard de la Touane en 1699 mais la faillite de ce dernier le pousse a abandonné les travaux qui sont repris par Jean-Baptiste Bullet de Chamblain et terminés en 1707.

La marquise de Pompadour habite le Château de Champs-sur-Marne durant deux années et dépense beaucoup d'argent pour sa décoration.

Le Château de Champs-sur-Marne voit se succéder de nombreux propriétaires jusqu'à ce que le Comte Louis Cahen d'Anvers le restaure entièrement en 1895.

Son fils Charles Cahen d'Anvers fait don du Château à l'État en 1935.